说明应用
来自鸡蛋清的溶菌酶已用于从细菌细胞中提取基因组DNA。它已被用作MALDI-TOF（基质辅助激光解吸电离-飞行时间）质谱分析的一种外部标准品。
酶分解细菌的细胞壁；用于制备原生质球。
包装
1, 5, 10, 25, 100 g in poly bottle
生化/生理作用
溶菌酶水解肽聚糖中 N-乙酰胞壁酸和 N-乙酰基-D-葡糖胺残基间的 β(1→4) 键以及壳糊精中 N-乙酰基-D-葡糖胺残基间的 β(1→4)键。革兰氏阳性细胞对该水解作用非常敏感，因为它们的细胞壁含有较高比例的肽聚糖。由于存在外膜以及比例较低的肽聚糖，革兰氏阴性细菌对该水解作用不太敏感。然而，细菌外膜中如果存在与金属离子螯合的 EDTA，那么这些细胞也可能被水解。
该酶在较宽的 pH 范围（6.0 到 9.0）内具有活性。与 pH 为 9.2 时相比，pH 为 6.2 时可在更广的离子强度（0.02 到 0.100M）范围内观察到最大活性。 单位定义
一个单位的酶在以微球菌的悬浮液作为底物时，在 pH 6.24，25°C的条件下，在2.6 mL的反应混合液（1 cm光路）中每分钟可引起0.001的ΔA450。
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